グリーンアスパラのキッシュ

提供:ライフフーズ㈱

  • グリーンアスパラのキッシュ
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業態
洋食 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
主菜
調理方法
オーブン / 炒める
調理時間
60分未満
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
かぼちゃを使用しアスパラガスと赤ピーマンを使用し、色目鮮やかなキッシュに仕上げました。

材料

商品名 分量
ライフフーズ㈱
アスパラチップ&カット チリ500g
30g
ライフフーズ㈱
レッドピーマンダイス <中国> 1kg
10g
オリーブオイル(EVオリーブオイル 小さじ2
ブロックベーコン(ベーコン 50g
たまねぎ(たまねぎ 100g
冷凍パイシート(生地(パイ) 2枚
【A】
鶏卵(鶏卵 2個
生クリーム(生クリーム 200cc
白ワイン(クッキングワイン 小さじ1
コンソメ(コンソメ 5g
粉チーズ(その他チーズ 小さじ1
塩(海塩 少々
白こしょう(こしょう 少々
ピザ用チーズ(ミックスチーズ 60g

作り方

  1. 解凍しておいたパイシートを麺棒で厚さ2―3mm程度に伸ばし、パイ皿に敷き、フォーク等で穴を開けておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとたまねぎを炒める。
  3. 1のパイシートに2を広げ、アスパラガスを全体に広げる。
  4. 調味料Aを4に注ぎ入れ、赤ピーマンをトッピングする
  5. ピザ用チーズを乗せて、200℃のオーブンで20―25分間程度焼く。
  6. 表面に焼き色がつき、竹串を刺しても何もついてこなければ、型から取り出す。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量