チキンのクリーム煮

提供:エム・シーシー食品㈱

  • チキンのクリーム煮
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業態
洋食 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
主菜 / 副菜
調理方法
焼く / 煮る / 蒸す
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文

材料

商品名 分量
エム・シーシー食品㈱
MCC JP ストレート・ホワイトソース  3KG
100g
鶏もも肉(一口大)(鶏肉 150g
玉ねぎ小(くし切り)(たまねぎ 1/2ヶ
えのき(食べやすい大きさ)(えのき 50g
白ワイン(クッキングワイン 50cc
牛乳(乳性飲料 大さじ2
オリーブオイル(EVオリーブオイル 適量
コンソメキューブ(コンソメ 1ケ
こしょう(こしょう 少々
パセリ(細かく刻む)(パセリ 適量

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、一口大に切った鶏肉をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
  2. 1に玉ねぎ、えのきを加え、火が通ったら白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
  3. 2にホワイトソース、牛乳、コンソメを加え、一煮立ちさせ、こしょうで味を整える。
  4. 刻みパセリを飾る。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量