パリパリグラナチップスのシーザーサラダ
提供：ムラカワ㈱
- 業態
- スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 居酒屋 / 喫茶・カフェ・スイーツ
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- オーブン / 炒める
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- イタリア産の旨みの強いグラナパダーノチーズのパウダーを
たっぷりと使用したシーザーサラダです。
クルトンの代わりに、オーブンでパリパリに焼いたグラナチップスをのせました。
グラナチップスの塩気とパリパリの食感がサラダのアクセントになっています。
また、しっかりと焼いたグラナチップスは時間が経ってもパリパリ食感が持続する為、時間が経っても美味しくいただけます。
居酒屋、バル、レストラン様のメニュー、テイクアウトメニューにお勧めです。
材料
作り方
- オーブンシートにグラナパダーノパウダーを薄く広げ、オーブンで200℃で20分ほど、きつね色になるまで焼く。
- 焼きあがったチーズをオーブンから取り出し、表面の油をふき取ってから冷ましておく。
- 1ｃｍ幅に切ったベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒め、粗熱をとる。
- お皿にレタスを盛り、ざく切りにしたトマト、ベーコンを盛る。
- パリパリになったチーズを適度な大きさに砕き、サラダに散らす。
- ドレッシングの材料を混ざ合わせ、適量かける。
- グラナパダーノパウダーをふんわりと振りかけて完成。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|