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デーツのヘルシーキーマカレー

デーツのヘルシーキーマカレー

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=648
レシピ制作:オタフクソース株式会社

鉄板たまご焼きのガツうま!チャーハン

鉄板たまご焼きのガツうま!チャーハン

半熟になった卵を混ぜてお召しあがりいただくチャーハンです。
提供時にお客様の前で卵を流し入れる演出をし、お客様が混ぜながらお召しあがりになる、ライブ感ある提供法のご提案です。

鉄板ナポリタン風焼そば  ~ザクザクトッピングがけ~

鉄板ナポリタン風焼そば  ~ザクザクトッピングがけ~

名古屋名物「鉄板ナポリタン」風の焼そばです。
スパイシーなザクザクトッピングと卵のまろやかさが相性抜群です。

手羽先のハニーレモンマスタード煮

手羽先のハニーレモンマスタード煮

マスタードのハニーレモンの甘さが鶏肉によく合います。

グレインマスタードは辛味が控えめなので、お子様でも美味しく頂けます。

手羽先の葡萄の芥子ソース

手羽先の葡萄の芥子ソース

葡萄の芥子とバルサミコ酢の風味がよく合います!

甘めの味付けですので、はちみつはお好みで調整を。

デミグラスソースのハンバーグ

デミグラスソースのハンバーグ

「ハウス 洋食倶楽部ワイン香るデミグラスソース」は温めるだけで、ストレートでそのまま使えます。

天かす温玉ご飯

天かす温玉ご飯

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=451
レシピ制作:オタフクソース株式会社

冬瓜の七夕鶏そぼろ餡掛け

冬瓜の七夕鶏そぼろ餡掛け

「豆乳入り五目しんじょ星型」を使用した七夕メニュー。しんじょには野菜が豊富に含まれ、食感も柔らかいのでお子さまからご高齢の方まで幅広くご提供いただけます。見た目も可愛らしく、給食の行事食にピッタリです。

豆乳クレームブリュレ

豆乳クレームブリュレ

調製豆乳と1:1で混ぜて冷やすだけ。表面のグラニュー糖をバーナーで焦がせば、クレームブリュレの出来上がりです。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

豆腐と小松菜の豚バラキムチ炒め

豆腐と小松菜の豚バラキムチ炒め

豚キムチに豆腐を加えてヘルシーにボリュームアップ。炒めても崩れにくい「絹とうふダイスカット」だからできる簡単アレンジメニューです。

豆腐の中華風味噌だれ

豆腐の中華風味噌だれ

トウチ味噌ベースの甘辛いたれをかけるだけで簡単にできる副菜メニューです。おろししょうがをプラスして、さっぱりと仕上げました。

豆腐干糸の和え物

豆腐干糸の和え物

和え物・サラダ・煮る・炒める・アレンジ自由自在のヘルシー食材
押し豆腐という、食感(コシ)のある豆腐を麺状にカット致しました商品です。ボイル後、水洗いすればご使用頂けます。1袋(500g)でボリュームたっぷりです。豆腐なので浸さないで置けば「のびる」ことも豆腐同士が「くっつく」こともなく長時間食感が変わりません。

豆腐メンチカツの塩みぞれあん

豆腐メンチカツの塩みぞれあん

スチームコンベクションで大量調理する揚げない豆腐メンチカツ。少量の油をスプレーして揚げ焼き風にすることで、ヘルシーに仕上げました。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

年明け雑煮うどん

年明け雑煮うどん

年明けには欠かせないお雑煮とうどんをコラボしたお正月らしい年明けうどん。

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