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仙台麸のカシューナッツ炒め

仙台麸のカシューナッツ炒め

宮城の万能食材、仙台麸を中華風にアレンジ!仙台麸のモチモチの食感と赤唐辛子と花椒のシビ辛が食欲をそそります!

仙台麸の五目まぜご飯

仙台麸の五目まぜご飯

仙台麸と干ししいたけの戻し汁を使った、まぜご飯です。ちょっとひと手間で具材にもしっかり味が浸み込んだ美味しいまぜご飯。

仙台麸ベジカツと野菜のみぞれ煮

仙台麸ベジカツと野菜のみぞれ煮

仙台麸を使用したベジメニュー!仙台麸カツとみぞれ汁が良く絡んだボリューミーでヘルシーな一品。

仙台麸ベジ餃子

仙台麸ベジ餃子

お肉の代わりに仙台麸を使用したヘルシーな餃子。仙台麸のふわモチ食感でお酒のおつまみに、ご飯のおかずにもおすすめです。

全粒粉入り極太つけ麺

全粒粉入り極太つけ麺

全粒粉を配合した麺の風味豊かなつけ麺メニューを紹介致します。

ソースのコクで簡単!鶏肉の煮込み

ソースのコクで簡単!鶏肉の煮込み

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=73
レシピ制作:オタフクソース株式会社

ソルロンタン

ソルロンタン

牛骨スープをシンプルに味わえる滋味深い一品です。
自分好みに塩とこしょうで味付けするのが本場風。またキムチやカクテキを入れたりアレンジも楽しめます!

ダージーパイバーガー

ダージーパイバーガー

台湾グルメの大判なダージーパイをドイツで定番のプレッツェルバンズでサンドし豪華なバーガーに仕上げました。話題の具材を付加価値あるバンズで挟むことにより、高単価での提供が可能です。

大根と鶏ひき肉の和風カレー

大根と鶏ひき肉の和風カレー

大根にカレーの旨味が染み込んだ和風のカレーです。大根を下茹ですることによって、味が染み込みやすくなっており、鰹出汁のめんつゆと千切りの生姜がアクセントになっています。


大根とハムの太白胡麻油和え

大根とハムの太白胡麻油和え

あっさり旨味がやみつきに。
大根の甘みが引き立つ一品。

レシピ考案:ぐっち夫婦

大豆たっぷり和風焼そば

大豆たっぷり和風焼そば

大豆で出来た「たまご」と「そぼろ」を使用した環境にも体にも優しい焼そばです。

大豆の華入りキーマカレー

大豆の華入りキーマカレー

大豆の華(粒状)をひき肉代わりにご使用ください。
馴染みもよく、カサ増しにもなって使いやすいです。
大豆の華(粒状)とひき肉を半分の割合にして一部置き換えでもオススメです。

大豆の華入りこうや豆腐のナムル

大豆の華入りこうや豆腐のナムル

大豆の華だけでなく、こうや豆腐も加わった栄養価アップメニューです。
あともう一品欲しい時の副菜、小鉢の一品としてオススメです。
大豆の華(繊維)がちりめんのような食感となってよく馴染んでくれます。

大豆の華のささみフライ

大豆の華のささみフライ

揚げ物でボリューミーかと思いきや、パン粉の代わりに大豆の華を使用しているためヘルシーカツです。
一部スーパーのお惣菜コーナーにも大豆の華フレークを使用したカツを取り扱いいただいています。
衣はがれの心配も無く、バッター液にもしっかり馴染みます。

ダイスハラペーニョとレンズ豆のサルサドッグ

ダイスハラペーニョとレンズ豆のサルサドッグ

ガツンとくるダイスハラペーニョの辛さとヘルシーなレンズ豆をたっぷりと使ったサルサはインパクト大!!ボリューミーな大人ドッグとしてオススメの一品です。

大地の味噌ラーメン

大地の味噌ラーメン

豊かな香りとコク・旨味と甘味を持つ数種類の味噌をブレンドし、白湯系スープベースと香味野菜のきわだつ香りが引き立てる、濃厚でキレのある本格味噌ラーメンです。
雄大な大地を思わせる豊かな風味をお楽しみください。

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