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プロヴァンス風ポテトグラタン

プロヴァンス風ポテトグラタン

あっさり系の野菜とポテトグラタンを合わせた、ボリュームのある一皿です。

ブロッコリーとエビの炒め物

ブロッコリーとエビの炒め物

色鮮やかで、食感の良いブロッコリーをエビ、パプリカと合わせて炒めました。
炒め物以外でも、解凍してそのままサラダにのせたり、さっと煮込んでシチューにと、さまざまなメニューに使えます。

ブロッコリーのニョッキ ペコリーノ風味

ブロッコリーのニョッキ ペコリーノ風味

「HCQブロッコリーのヴルーテ」を使用した、ブロッコリーのニョッキ ペコリーノ風味です。
素材をそのまま生かし、鮮やかな緑のパスタに仕上げています。
※ニョッキ…小麦粉にじゃがいもなどを加えて作る、団子状のもっちりとしたパスタ

ふわふわ卵の中華スープ

ふわふわ卵の中華スープ

やさしい味わいの鶏のスープにふわふわ卵が たっぷり入ったなめらかなスープです。

ふわふわヨーグルトムース

ふわふわヨーグルトムース

お食事の終盤のスッキリしたいときに食べるふわふわヨーグルトムース。空気がたくさん入っているので爽やかなヨーグルトの酸味をお楽しみいただけます。

ふわりと花咲く泡ソース 【フラワーパスタ】

ふわりと花咲く泡ソース 【フラワーパスタ】

ただのパスタじゃありません。なんとソースは全て泡!!
筒状のフィルムを持ち上げると泡ソースに花模様が広がる演出つき!!
可愛さの演出でメニュー単価を上げちゃいましょう!

ふんわりホクホク大和芋ピザ

ふんわりホクホク大和芋ピザ

FR本とろろ大和芋を使用したふんわりホクホク食感のピザです。
大和芋の起泡性・保水性によりふんわり感やジューシー感を寄与します。

ベーコン&ブルーチーズのバッファローチーズフライ

ベーコン&ブルーチーズのバッファローチーズフライ

濃厚ブルーチーズがアクセントのアメリカンテースト

ベーコンとアスパラの山椒レモンクリームパスタ

ベーコンとアスパラの山椒レモンクリームパスタ

ベーコンとアスパラの旨味を山椒レモンクリームに閉じ込めました。
レモンの酸味と山椒の辛味が効いたすっきりまろやかパスタです。

ベーコンときのこのPIZZA トリュフソースがけ

ベーコンときのこのPIZZA トリュフソースがけ

秋のピザとして、きのこと高級食材トリュフ風味のソースを楽しめるメニューです。

ベーコンとクルミのサラダ~もろみドレッシング~

ベーコンとクルミのサラダ~もろみドレッシング~

カリッとジューシーに焼き上げたベーコンのサラダに和風ドレッシングとして。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

ベジポキボウル

ベジポキボウル

ハワイで人気の「アヒポキ丼」をアレンジ!
具沢山ドレッシングととろ~り半熟たまごが具材によく絡みます。

ベジミートボールのポルペッティーニ

ベジミートボールのポルペッティーニ

動物性原料不使用のベジミートボールとチーズを使用し、ヘルシーなメニューにしました。材料を全て入れて、オーブンにかけるだけなのでオペレーションも簡単です。

ペッパー香るジャーマンポテト

ペッパー香るジャーマンポテト

「ヤマサ 玉ねぎPEPPER醤(タマネギペッパージャン)」で炒めるだけでおいしくスパイシーに仕上がります。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

ほうじ茶どら焼き

ほうじ茶どら焼き

国産のほうじ茶を使用。
香ばしいほうじ茶の味わいを再現したホイップクリームは和スイーツにピッタリ。
他にもロールケーキや最中、シフォンケーキにも。

ほうじ茶プリン

ほうじ茶プリン

「さっと溶けるパウダー茶(ほうじ茶)」を使用した簡単に作れるほうじ茶プリンです。パウダーの添加量を調製する事で、濃度も簡単に変える事が出来ます。

ほうれんそうとかきのクリームスパゲッティ

ほうれんそうとかきのクリームスパゲッティ

クリーム系メニューは各種ワインに合うペアリングメニューとしても相性◎
かきも合わせて食卓を華やかに。

干し椎茸・トマトのアヒージョ

干し椎茸・トマトのアヒージョ

グアニル酸(干し椎茸)とイノシン酸(トマト)が豊富な旨味たっぷりのアヒージョです?
(生椎茸を使うよりも旨味・食感が強く美味しく仕上がります)

干豆腐とじゃがいもの炒め物

干豆腐とじゃがいもの炒め物

シート状の豆腐をカットして炒め物として美味しくお召し上がりいただけます。
三つ折りのシート状の豆腐
解凍後、お好みの長さや太さに カットしてご使用ください。
※揚げると硬くなり食感が劣ります。

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