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梅しらすと菜の花の冷しそば

梅しらすと菜の花の冷しそば

「しらす」「菜の花」をのせた、季節を感じるメニューです。
食感を出してくれるレンズ豆は、トレンドの食材です。

雲白肉(ゆで豚の甜醤油がけ)

雲白肉(ゆで豚の甜醤油がけ)

八角などのスパイスを効かせた甘口中華スパイス醤油を茹で豚にかけました。

エスカロップ

エスカロップ

北海道根室のご当地グルメ

エスニック香るニンニク野菜ラーメン

エスニック香るニンニク野菜ラーメン

話題のハリッサを溶かして“味変”!
野菜もしっかりとれるスタミナラーメンです。

エスニックベジステーキ

エスニックベジステーキ

重ね盛るだけの簡単エスニックサラダをたっぷりトッピング!香菜とローストアーモンドの香りが食欲を刺激します。

えだまめコロッケ

えだまめコロッケ

冷凍のむき枝豆を使用したコロッケに、炒り卵と桜えびを加えて彩り良く仕上げました。ポイントは、マヨネーズを加えることにより生地がまとまりやすくなりコクが出ます。
枝豆とポテトは食感を生かす為に粗めにカットしました。
彩りに桜えびを入れましたが、他にも「ボイル海老」、ライフフーズの冷凍「赤パプリカ」や「人参」などでも美味しくできます。 
ポテト以外にもライフフーズの冷凍「里芋」などでも美味しくできます。
今回は1個50―60gに成型しましたが、小さく作りお弁当の1品としても使えます。

枝豆ポタージュ

枝豆ポタージュ

枝豆ピューレー、野菜ポタージュ用スープベース、水=1:1:1で混ぜるだけで本格的なポタージュに仕上がります。

海老とアボカドのムース仕立て

海老とアボカドのムース仕立て

海鮮塩だれを使用したSNS映えするオシャレな冷菜メニュー。

エビとオクラの粒マスタードマリネ ~ナンプラー&ライム仕立て~

エビとオクラの粒マスタードマリネ ~ナンプラー&ライム仕立て~

エビは塩ゆでに、野菜類は素揚げにしていますが、工程を簡略化することも可能です!全ての材料を塩茹でにしても、素揚げにしてもOK! また粒マスタードが手に入らない場合は、かけるタイ風料理の素 ナンプラー&ライムのみで和えるだけでも美味しくお召し上がりいただけます♪(分量は調節してください。)

えびとトマトのオニオンブルスケッタ

えびとトマトのオニオンブルスケッタ

具沢山ドレッシングの具材をトッピングとして華やかに仕立てたブルスケッタです。

海老とブロッコリーのアヒージョ

海老とブロッコリーのアヒージョ

ガーリック入りのオリーブオイルで素材を煮込んだ『アヒージョ』はスペイン南部の代表的な料理の一つ。ガーリック香るコク深い味わいはお酒のお供にぴったりです。

えびとふんわり卵の炒め~トマト風味~

えびとふんわり卵の炒め~トマト風味~

ぷりぷりの海老と小松菜、スナップエンドウのシャキシャキ食感が楽しめる炒め物です。キユーピー 具沢山ドレッシングトマトと卵を合わせ、まろやかな味わいに仕上げます。赤とグリーンが色鮮やかで、食欲をそそる一品です。

えびのカスクート すりおろし野菜ソース

えびのカスクート すりおろし野菜ソース

野菜の旨味が味わえるソースとえびを合わせたサンドイッチです

海老のクリームパスタ

海老のクリームパスタ

本格レストランのような味わい!
濃厚な海老風味のクリームパスタです。

オイスター炒め

オイスター炒め

オイスターソースのコクが食欲をそそり、牛肉と野菜がしっかり摂れる一品です。

オイルサーディンと冬野菜のガーリックオイルを使ったペペロンチーノ

オイルサーディンと冬野菜のガーリックオイルを使ったペペロンチーノ

冬野菜をたっぷり使いシンプルに仕上げています。他にもカブや白菜、芽キャベツなどを加えても美味しくなります。

王道ナポリタン(高リコピントマト使用トマトケチャップ使用)

王道ナポリタン(高リコピントマト使用トマトケチャップ使用)

高リコピントマトを100%使用し、リコピンをたっぷり含んだトマトケチャップを使用したナポリタンです。赤色が鮮やかで食欲をそそります。高リコピントマトの味わいを活かしつつ塩分を30%カットできます。

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