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赤しそゼリー

赤しそゼリー

赤しそならではの鮮やかな赤紫色は目を引きます。
さっぱりした後口は、食後のデザートにおすすめです。

赤しそ風味の唐揚げ

赤しそ風味の唐揚げ

人気の唐揚げに三島の『ゆかり?』をまぶすことで、赤しその香りがさわやかな新しい一品になります。揚げ物特有の脂っぽさが緩和され、さっぱりといただけることが特徴です。

秋味オマールソースのロールキャベツ

秋味オマールソースのロールキャベツ

冷凍ロールキャベツにシーフードのうま味とスノーマン レンズ豆ともち麦のタブレの粒感が効いた具沢山なソースを絡めます。

秋のお祝いごちそう御膳

秋のお祝いごちそう御膳

敬老の日に、食がすすむおかずを組み込んだセットメニューです。秋を満喫できる季節感のある食材を使用しています。

秋のちぎり揚げ2種

秋のちぎり揚げ2種

さつまいもとかぼちゃをまぶした2つの味のちぎり揚げを作りました。具材をまぶすことで香ばしい香りと食感が楽しめ、見た目にも可愛らしく仕上がります。秋を感じる季節メニューとしておすすめです。

秋の吹き寄せごはん

秋の吹き寄せごはん

栗やきのこなど秋の素材を合わせた季節感のある炊き込みごはんです。
栗のやさしい甘さやきのこ食感、ごぼうの香りなどそれぞれの素材のおいしさがバランスよく合わさっています

秋の焼きオムサラダ 和風山椒ソース

秋の焼きオムサラダ 和風山椒ソース

秋味満載のオムレツサラダは山椒入りの和風ドレッシングが美味。
ベースのごぼうサラダも効いています。

アクアパッツァのフィルム包み

アクアパッツァのフィルム包み

たっぷりのあさりのうまみを凝縮!
「シェフ ジュ・ド・コキーユ」を使えばアクアパッツァも
簡単に上品な味わいに仕上がります。

揚げ百頁豆腐とピリ辛大葉ソース

揚げ百頁豆腐とピリ辛大葉ソース

大豆たんぱくを原料とした独特の食感がある豆腐。特製ソースを絡めてお召し上がりください。
そのまま揚げると形が崩れやすいですが水分を拭き取り片栗粉を まぶして低温で揚げるとふんわり揚がります。

揚げ野菜とカリカリ豚のトマトポン酢がけ

揚げ野菜とカリカリ豚のトマトポン酢がけ

たれが絡まるさっぱり仕上げで夏野菜をたっぷり摂取

あごだしうどん

あごだしうどん

長崎県五島列島の名物、あごだしうどんをアレンジしました。
上品なあごだしの味わいと細めんのうどんがぴったりです。

あごだし香る鶏の寄せ鍋

あごだし香る鶏の寄せ鍋

寄せ鍋をあごだしでいただくメニューです。
焼きあごだしの旨みが効いて、野菜や鶏肉によく合います。
お好みで柚子こしょう等、薬味を添えてお召し上がり下さい。

あご柚子ハリハリサラダ

あご柚子ハリハリサラダ

あごだしの旨みとコクが楽しめる、
柚子風味のスープをサラダの味付けに使用しました。
あご柚子スープは調味料としてもお使いいただけます。
全体をよく混ぜてお召し上がり下さい。

あさりの炊き込みご飯

あさりの炊き込みご飯

4種の貝のうま味がお米にしみ込んだ炊き込みご飯を簡単に作れます。あさり以外の季節の貝でもおすすめです。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

アジアンソース焼そば

アジアンソース焼そば

いつもの具材が、スパイスの香りとナッツのコクで東南アジアの屋台風焼きそばに変わります。

アジアンサラダ

アジアンサラダ

タイ料理のラープガイ(鶏ひき肉のサラダ)をイメージしたサラダ

味玉のブラックペッパーおにぎり

味玉のブラックペッパーおにぎり

ガッツリとにんにくが効いたご飯に味玉をのせた満足感のあるおにぎりです。

アスパラとベーコンのトマトスパゲティ(ナッツとトマトのソース)

アスパラとベーコンのトマトスパゲティ(ナッツとトマトのソース)

お好みの具材とスパゲティに『トマトソース』を合わせれば手軽に本格的な味わいのトマトソースのスパゲティが完成します。ベースソースにナッッなどを加え、肉・魚・卵のかけソースとしても、煮込みソースとしても様々なアレンジが可能です。

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