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芽キャベツと鶏肉のトマトソース煮込み

芽キャベツと鶏肉のトマトソース煮込み

「トマトソースベース」の代わりに「カレーソース」や「ホワイトソース」等でも美味しくできます。

モーモーチャーチャー風ココナッツプリン

モーモーチャーチャー風ココナッツプリン

ココナッツプリンにパイナップル&マンゴーソースが美味。かわいらしい台湾デザート風に仕上げました。

もつ煮込(関東風)

もつ煮込(関東風)

塩こうじパワーで、モツが柔らかくなって旨みアップ&煮込み時間も短縮☆臭みも消えます

桃ジュレドレッシングのカプレーゼ

桃ジュレドレッシングのカプレーゼ

レンジで簡単!顆粒ゼラチンを使って、仕込時間を大幅短縮。
ゼリー入りドレッシングをお客様自身で振っていただくことでジュレドレッシングが完成します!

盛岡風ジャジャ麺

盛岡風ジャジャ麺

盛岡じゃじゃ麺(もりおかじゃじゃめん)は、岩手県盛岡市の郷土料理。わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理のひとつです。

具材感のある具っと便利!ジャジャ麺の具と流水解凍できる冷凍うどんを使用して簡単に作れるジャジャ麺を紹介いたします。

モンブラン風タルト

モンブラン風タルト

カスタードクリームの上にブラウンペーストをモンブラン風に絞り出してみました。
渋皮付きの栗をまるごと1粒トッピングすることで、ちょっと豪華なデザートに仕上げました。

焼きエビの薬味だれかけ

焼きエビの薬味だれかけ

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=938
レシピ制作:オタフクソース株式会社

焼きキャベツとシーチキンバーグのポトフ

焼きキャベツとシーチキンバーグのポトフ

焼いて香ばしさをつけた柔らかなキャベツとシーチキンで作ったハンバーグをポトフ仕立てにしました。フライパン1つでできる簡単メニューです。

焼き鯖ときたあかりのポテトサラダ

焼き鯖ときたあかりのポテトサラダ

メニューに「北海道十勝産きたあかり使用」と訴求することが可能。
厳選された原料と独自の製法で「手作り品質」を実現した「十勝ポテトサラダきたあかり」を使用。
焼いた魚の香ばしさ・ジューシーさにきたあかりのうま味がベストマッチしたポテトサラダです。

焼きスティックおにぎり

焼きスティックおにぎり

ライスペーパーでおにぎりをスティック状に。片手で食べられるワンハンドメニュー!

焼鯛だしラーメン

焼鯛だしラーメン

香ばしい焼鯛だしと昆布とホタテの奥深さ、贅沢な旨味の鯛だしラーメンです。

焼きだしはんぺん

焼きだしはんぺん

はんぺんを揚げ出し豆腐風に調理しました。焼き色をつけたはんぺんにだしが染み込み、塩分はひかえめでもうまみがプラスされて美味しいです。食感も柔らかく、噛む力が弱い方にもお勧めです。

やきとりのアヒージョ

やきとりのアヒージョ

やきとりを使用したアヒージョです。やきとりといえばビールのイメージですが、アヒージョにすることで、ワインにも合うおつまみになります。少し甘めのやきとりがクセになる味わいです。

やきとりブリトー

やきとりブリトー

ブリトーは、本来 ひき肉・米・チーズ・サルサソースを具材としたメキシコ料理。
今回は 焼き鳥を包んでオリジナルの和風ブリトーに仕上げました。

焼きなすとボロニア風ミートソースのブルスケッタ

焼きなすとボロニア風ミートソースのブルスケッタ

焼いたなすにソースを絡めるだけで美味しいブルスケッタの完成。
別々に提供することで、パンの焼き立て食感を損なわない&お好みの量をたっぷり好きなだけのせられます!

焼肉ガーリックチャーハン

焼肉ガーリックチャーハン

スキー場などの『フードコート』や修学旅行などの『団体客』『ビアガーデン』等の大量調理への対応に便利です。

焼肉グリル

焼肉グリル

『ワンプレートメニュー』・『焼肉丼』『肉野菜炒め』など
あらゆる用途でご使用いただけます。

焼肉屋さんのわかめスープ

焼肉屋さんのわかめスープ

ダシダを使って、焼肉屋さんのあの味を簡単に!

薬膳麻油鶏そうめん

薬膳麻油鶏そうめん

ごま油屋のラー油が辛みと深さを演出

野菜たっぷり トマトパッツァ

野菜たっぷり トマトパッツァ

野菜がたっぷりとれるメニューです。「アクアパッツァ」をじっくり炒めたたまねぎ、にんにく、調味料で軽く煮込んだトマトソースでアレンジ。魚介をトマトソースでぐつぐつ煮込んで蒸したシンプルな料理は、簡単に作れて魚介と野菜の旨味が味わえるひと品です。

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