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ミルクプディング アロエ&ブルーベリー

ミルクプディング アロエ&ブルーベリー

小麦粉で作るモチモチ食感のミルクプディングです。
さわやかなアロエが相性ピッタリ!

蒸し鶏とレモンの冷し鶏出汁パスタ

蒸し鶏とレモンの冷し鶏出汁パスタ

人気の続く「レモン」を使用した、夏らしい涼しげな出汁かけパスタです。
糖質の少ない食材を使用しています。

メキシカンサラダ

メキシカンサラダ

ピリ辛のひき肉とトルティーヤチップがアクセント

芽キャベツと鶏肉のトマトソース煮込み

芽キャベツと鶏肉のトマトソース煮込み

「トマトソースベース」の代わりに「カレーソース」や「ホワイトソース」等でも美味しくできます。

モーモーチャーチャー風ココナッツプリン

モーモーチャーチャー風ココナッツプリン

ココナッツプリンにパイナップル&マンゴーソースが美味。かわいらしい台湾デザート風に仕上げました。

もち麦入り牛肉ごぼう炊き込みごはん

もち麦入り牛肉ごぼう炊き込みごはん

もち麦に牛肉とごぼうの旨味がしっかりと染み込み、噛むほどにうまみが溢れます。
もち麦のもちぷち食感とごぼうのシャキシャキ食感がベストマッチします。寒い季節には生姜をたっぷりと効かせて。

もつ煮込(関東風)

もつ煮込(関東風)

塩こうじパワーで、モツが柔らかくなって旨みアップ&煮込み時間も短縮☆臭みも消えます

桃ジュレドレッシングのカプレーゼ

桃ジュレドレッシングのカプレーゼ

レンジで簡単!顆粒ゼラチンを使って、仕込時間を大幅短縮。
ゼリー入りドレッシングをお客様自身で振っていただくことでジュレドレッシングが完成します!

盛岡風ジャジャ麺

盛岡風ジャジャ麺

盛岡じゃじゃ麺(もりおかじゃじゃめん)は、岩手県盛岡市の郷土料理。わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理のひとつです。

具材感のある具っと便利!ジャジャ麺の具と流水解凍できる冷凍うどんを使用して簡単に作れるジャジャ麺を紹介いたします。

モンブラン風タルト

モンブラン風タルト

カスタードクリームの上にブラウンペーストをモンブラン風に絞り出してみました。
渋皮付きの栗をまるごと1粒トッピングすることで、ちょっと豪華なデザートに仕上げました。

焼きエビの薬味だれかけ

焼きエビの薬味だれかけ

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=938
レシピ制作:オタフクソース株式会社

焼きキャベツとシーチキンバーグのポトフ

焼きキャベツとシーチキンバーグのポトフ

焼いて香ばしさをつけた柔らかなキャベツとシーチキンで作ったハンバーグをポトフ仕立てにしました。フライパン1つでできる簡単メニューです。

焼き鯖ときたあかりのポテトサラダ

焼き鯖ときたあかりのポテトサラダ

メニューに「北海道十勝産きたあかり使用」と訴求することが可能。
厳選された原料と独自の製法で「手作り品質」を実現した「十勝ポテトサラダきたあかり」を使用。
焼いた魚の香ばしさ・ジューシーさにきたあかりのうま味がベストマッチしたポテトサラダです。

焼きスティックおにぎり

焼きスティックおにぎり

ライスペーパーでおにぎりをスティック状に。片手で食べられるワンハンドメニュー!

焼鯛だしラーメン

焼鯛だしラーメン

香ばしい焼鯛だしと昆布とホタテの奥深さ、贅沢な旨味の鯛だしラーメンです。

焼きだしはんぺん

焼きだしはんぺん

はんぺんを揚げ出し豆腐風に調理しました。焼き色をつけたはんぺんにだしが染み込み、塩分はひかえめでもうまみがプラスされて美味しいです。食感も柔らかく、噛む力が弱い方にもお勧めです。

やきとりのアヒージョ

やきとりのアヒージョ

やきとりを使用したアヒージョです。やきとりといえばビールのイメージですが、アヒージョにすることで、ワインにも合うおつまみになります。少し甘めのやきとりがクセになる味わいです。

やきとりブリトー

やきとりブリトー

ブリトーは、本来 ひき肉・米・チーズ・サルサソースを具材としたメキシコ料理。
今回は 焼き鳥を包んでオリジナルの和風ブリトーに仕上げました。

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