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冷製おつまみと熱々チーズスティック

冷製おつまみと熱々チーズスティック

チーズスティックを使用したメニューをSNSの投稿等で目にしたことがある人は多いのではないでしょうか。塩味がしっかりしているから、ビール、ワインとどんなお酒にも相性バツグン!!

レバーのもやし炒め (火爆肝片)

レバーのもやし炒め (火爆肝片)

栄養が豊富なレバーを、熟成辛子味噌をきかせた中華ソースで炒めました。
甘辛い味付けに、スタミナ食材のニラの風味がアクセントになった、ご飯が進むメニューです。

れんこん入りミートソーススパゲッティ

れんこん入りミートソーススパゲッティ

※材料は【2人前分】です
旬のれんこんを合わせて、季節感のあるメニュー。

れんこんの中華風甘酢漬け

れんこんの中華風甘酢漬け

れんこんを甘酢に漬け込み、中華風に仕上げました。
れんこんのシャキシャキした食感と甘酸っぱさで、さっぱりと召し上がれます。

ローストビーフ/ローストビーフ丼

ローストビーフ/ローストビーフ丼

本醸造醤油をベースにホースラディッシュの風味が効いているのでサッパリ!ローストビーフ丼にも◎

ローストビーフサラダ

ローストビーフサラダ

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=952
レシピ制作:オタフクソース株式会社

ローストビーフ丼 和風トリュフソース

ローストビーフ丼 和風トリュフソース

たっぷり盛られたローストビーフをさらに贅沢な味わいに仕上げる和風トリュフソースで高級感UP!!

ローデッドフライ ピペラード風

ローデッドフライ ピペラード風

ラティスカットならソースや卵が絡みやすい 
ピペラードソース・・フランスのバスク地方で食べられているソース。パプリカ、トマト、唐辛子を使ったソース。

ロール白菜のクリーム煮込み

ロール白菜のクリーム煮込み

「ベシャメルソースレジェール」「フレッシュ丸鶏のチキンブイヨン」を使用した、ロール白菜のクリーム煮込みです。
秋冬にぴったりな、身体温まる白菜のメニューです。

ロコモコ丼

ロコモコ丼

ハワイの定番ロコモコ丼に「フォン仕立て濃厚デミグラスソース」をかけることで、ハンバーグ、目玉焼きなど具材のおいしさが引き立ちます。
ソースはハンバーグにのる適度な粘性があり、そのままでもおいしくお召し上がりいただけるので、テイクアウトにおすすめです。

和牛を使ったプルコギ

和牛を使ったプルコギ

一般的なプルコギには輸入牛肉の切落しが使用されますが、和牛を使用することで喫食される方の満足度と単価をUPさせます。現状、円安・食肉価格高騰により輸入牛肉の価格が高騰しております。弊社が扱う和牛肉は4等級以上の和牛になります。味、食感、風味は格別のものがあります。和牛を使用することで通常のプルコギとは一線を画す仕上りになります。日本が誇る和牛を使用して満足度と単価をUPさせ利益改善に貢献します。

わさび香るめかぶといかの冷やしおろしそば

わさび香るめかぶといかの冷やしおろしそば

暑い日にぴったりの冷やし蕎麦にわさび風味のめかぶをたっぷり乗せて、ツルツルと後味スッキリの1品です。

わさびベーコンチーズ串

わさびベーコンチーズ串

ピリッと辛く、チーズとベーコンの塩味でお酒が進みます。調理時間が短く食べ応えもあるため、男性におすすめです。

和食店でも人気定番になる Kロゼ(韓国ロゼ) 鶏のクリーム煮

和食店でも人気定番になる Kロゼ(韓国ロゼ) 鶏のクリーム煮

通常の韓国料理に生クリーム、バター、チーズなどを加えて味わいをマイルドにしたものです。
ブレイク予想!こんぶだしで和テイストを高め、ベースをポタージュで代用しコストを抑えています。

ワッフルサンド・サレ ~プルドチキン風~

ワッフルサンド・サレ ~プルドチキン風~

アメリカンワッフルに具たっぷりなガーリックオニオンのソースを絡めたチキンと、コールスローサラダをトッピングした簡単ワンハンドサンドです。

和風カマンベール

和風カマンベール

見た目は冷ややっこ?!みたいな和風カマンベールです。
カマンベールなのに和風という意外性がある一品。かけるだけで簡単に新感覚のおつまみになります。カマンベールと甘口しょうゆがとっても合います。

和風ティラミス

和風ティラミス

材料準備や調理工程の多いティラミスメニューを簡単に提供できます。

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