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かにの重ね蒸し入り茶わん蒸し

かにの重ね蒸し入り茶わん蒸し

「やわらか七種の野菜しんじょう(フリーカット)」、「やわらかしゅうまい」シリーズでも代替可能です。

がね揚げ(鹿児島の郷土料理)

がね揚げ(鹿児島の郷土料理)

名前の由来は見た目が「カニ」の様な形だからとか。
根菜類の甘さが引き立つかき揚げです。
野菜をたっぷり使っていますのでお子様のおやつやおつまみにもピッタリです。

ガパオまぜめん

ガパオまぜめん

『ガパオ』はタイのホーリーバジルのこと。日本でポピュラーなスイートバジルと比べると、生食には向きませんが加熱することでワイルドな香りと独特なスパイシーな爽快感が魅力なハーブです。日本では鶏肉を使用したガパオライスが多いですが、本場タイでは豚肉や魚介、キノコなど様々な食材が使われます。

ガパオライス

ガパオライス

バジルが香るタイ料理の定番、人気のガパオをシーズニングで。本格派のしっかりした味付けで、ごはんも進みます!

かぼちゃの含め煮<スチコンレシピ>

かぼちゃの含め煮<スチコンレシピ>

コンビモードでだしのしっかりきいた含めに煮に!

かぼちゃのラッシー

かぼちゃのラッシー

キスコフーズの野菜だけシリーズ「野菜だけのかぼちゃのポタージュ」を使用した、かぼちゃのラッシーです。
動物性原料不使用のため、安心して美味しくお召し上がりいただけます。
朝食やバイキングにもおすすめです。

かぼちゃのワンポットパスタ

かぼちゃのワンポットパスタ

※材料は【2人前】の分量です
かぼちゃを使ったメニューでハロウィンを演出!

かぼちゃ蒸しパン<スチコンレシピ>

かぼちゃ蒸しパン<スチコンレシピ>

スチームモードで彩り鮮やかかぼちゃ蒸しパン

鴨せいろ

鴨せいろ

鴨南蛮は、日本の麺料理。鴨肉とネギが入った熱い汁を掛けた季節蕎麦です。 鴨のダシを鴨オイルで引き出します。鴨だしと麺つゆとの配合が難しいメニューですが、鴨だしスープを希釈して簡単にできる鴨南蛮そばをご紹介いたします。

鴨だしラーメン

鴨だしラーメン

昔ながらの中華そばのスープや具材などに、一ひねりのインパクトを加えて現代風に再構築したラーメンをネオクラシックと呼ばれています。クラシカルな醤油ラーメンのベースに鴨だしを使い、トリュフオイルを加えた一段上のネオクラッシックラーメン提案です。

鴨ねぎ焼きそば

鴨ねぎ焼きそば

仕込んでおいた鴨ねぎの黒胡椒マリネとキャベツで焼きそばにアレンジ!
キユーピー 具沢山ドレッシング黒胡椒は仕上げにもかけて風味をUPさせます。

鴨の血とニラ炒め

鴨の血とニラ炒め

鴨血はアヒルの血を固めて作った伝統的食材です。一見レバーのようですが、くさみやクセがありません。鍋や炒め物など、旨みを吸わせて調理するのがおすすめです。

鴨のロティ マーガオ風味

鴨のロティ マーガオ風味

レモングラスのような柑橘の香りのスパイスが、鴨に新しい味わいを与えます!

からだの内からキレイをつくる コラーゲンモクテル

からだの内からキレイをつくる コラーゲンモクテル

ドリンクに≪入れるだけ≫でコラーゲン入りの表記で、美容・健康向けに付加価値メニューが作れます。
一般的なソフトドリンクからアルコールカクテル、より美容志向を高めるためにスムージーなどのメニューに使用できます。また、ドリンクのみならずスープやスイーツなどの食事メニューにも使用可能です。

カラフルサラダ

カラフルサラダ

旬な野菜をたっぷり使った色鮮やかなサラダにそらみつモデナ産バルサミコ酢とそらみつのオリーブオイルを。蒸した鶏肉やお魚、フルーツを混ぜても。

カリーブルスト

カリーブルスト

ドッグパンに挟んで『ホットドッグ』や一口大にカットして『アヒージョ』などいろいろな用途でご使用いただけます。

カルボナーラ風塩まぜそば

カルボナーラ風塩まぜそば

塩味のまぜそばに、生卵のコク・チーズのうま味・ペッパーの辛味を加えた、まるで
カルボナーラのようなまぜそばです。

カレーにエイトマジック!

カレーにエイトマジック!

カレーにカルダモン、焙煎香辛料(コリアンダー、クミン、カレー粉)が奏でる立体的なスパイス感、
サクサクとした食感が特徴のエイトマジックをトッピング!
添加するだけで風味・食感・味わいに特徴を付与し、メニュー価値向上に貢献します。

韓国風サラダ チョレギ

韓国風サラダ チョレギ

ごま油の香りとブラックペッパーのスパイシーな辛味が絶妙です。

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